但馬・丹波地方 グルメ

八鹿のうどん店【草庵】が絶対的にうまかった

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草庵

但馬地方で食べる麺類といえば、出石そばの印象が強く、うどんというイメージは薄いような気がします。

でも、そばばかりを食べているわけにはいかないので、うどんをツルツルっと行きたいときもあるものです。

今回は、養父市八鹿病院近くにある、美味しいと評判の讃岐うどん店「草庵」に行ってきました。これがもう、リピ確定の美味しさでしたよ!





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近所に住んでいるグルメな社長曰く

「八鹿の草庵はうまい!」

と太鼓判を押していたので、これはぜひとも行ってみなければ!ってなことで、行ってきました。

店内の案内ポスター

案内された二人がけの席の横の衝立には、このようなポスターが。

草庵

  • 小麦粉:国産・幻の小麦粉100%
  • 塩:天然塩
  • 水:天然水・蛇紋岩水
  • 天ぷら油:コレステロールゼロの米油

このこだわりがあって、美味しくないはずはないと安心したところで、早速注文しました。

ちなみに、提供までの流れの案内もあり、やや時間がかかることもしっかり理解できてヨカッタです。

草庵
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かしわ天釜あげ(990円)

かしわ天釜あげ

うどんの量もしっかりあって、かしわもボリューム満点。ご飯物がなくても、おなかが膨れるのは間違いなしです。

この天ぷらは、サクっとして上品な衣と、全く臭みがなく、弾力がありながらも噛み切りやすい仕上がりで、非常にハイレベルでした。

かしわ天釜あげ

どのうどんにも、ごまがついてくるようです。

草庵・ごま

薬味はすべて出汁の器に入れてくださいとのことだったので、そのようにしました。

かしわ天釜あげ

ちなみに、薬味は、わさびと生姜から選べるようになっていて、今回はわさびを選択。

何杯か食べてから、レモンを絞ると、また味わいに変化があって二度楽しめるようになっています。(天ぷらの出汁には、ねぎだけを入れました。)

出汁の器に入れたところ。

かしわ天釜あげ

コシは強すぎず、強くなさすぎず、老若男女が美味しくいただけるちょうど良い仕上がり。この麺は個人的に好みですね~。

透明感があって、非常に美しい麺なのがわかります!

かしわ天釜あげ

二色丼(380円)

二色丼

うどんを注文した人だけがオーダーできるミニどんぶりです

この肉は、ちょっとカスっとした食感で、味も癖がありましたね。但馬牛ではなさそうです。笑

温玉肉ぶっかけ(980円)

温玉肉ぶっかけ

これも美味でした。注文した二品ともが美味しいということは、他のメニューもおおいに期待できるでしょうね。全メニュー制覇したくなってきました。笑

とろろ丼(300円)

とろろ丼

ネバネバ系好きにはたまらないとろろです。300円っていうのはコスパ高しですね!

まとめ

かなりの人気店のようなので、お昼時は確実に待ち時間が出るみたいです。

ちなみに、店内は二人がけの席が3つ、4人がけの席が4つ、カウンターが3席となっていて、30人ほどのキャパになってます。

草庵店内

まぁ、長居をする人は少ないでしょうけど、お昼時を外して訪問したほうが、確実に待ち時間なしで入店できるはずです。

フェイスブックページがあって、お店について言及した投稿をして、それを会計時にレジで提示すると、プレゼントがもらえるそうです。どんなプレゼントがもらえるのか、今度は投稿してから会計してみるつもりです。

草庵

あと、お店のうどんを通販で購入できる(通販サイト)のはありがたいですね。送料無料だし。

草庵

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