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本格的な長浜ラーメンが食べれる【福知山・夜久野峠】

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長浜ラーメン

京都福知山の夜久野峠に店を構える「長浜ラーメン・夜久野本店」。

こんな辺鄙(失礼!)な場所で、本格的な長浜ラーメンを食べることができると評判のお店です。

本場の長浜ラーメンは、まだ食べたことが無いのですが、レビューをチェックしてみると、九州出身者も納得のラーメンとなっているようです。

実際に食べて見ても、非常に美味しく、このお店のおかげで長浜ラーメンのファンになりました(*´∀`*)





ラーメン(大)とラーメン

並べて撮影してみたので、その大きさをチェックしてみてください。

長浜ラーメン

味は、豚骨くさくなく、ほのかな甘味を感じることができる優しさにあふれています。子供さんでも、高齢者でも、美味しくいただけると思います。

ラーメン(大)は800円、普通サイズのラーメンは700円。もちろん、替え玉(150円)もできます

麺は細麺。いわゆる中華そばに使われる麺ですね。

麺の硬さは、やや柔らかめで提供されるので、硬めが好きな方は注文時に「麺硬め」とお願いするほうがベターです。

長浜ラーメン

柔らかめの麺より硬めの麺のほうが、このスープにはよくからまって美味しいと思います。

チャーシューは薄めで、食感はしっかりめ。トロトロの分厚いチャーシューも好きですが、昔ながらのラーメンに入っているこのタイプのチャーシューも好きです。まぁ、めちゃくちゃ美味しいわけではないんですけどね。笑

長浜ラーメン

調味料一式

長浜ラーメン

高菜、紅生姜も入れ放題!(高菜はお店の手作りだそうです)

長浜ラーメン

長浜ラーメン

ラーメン元だしというのが用意されているんですが、恥ずかしながらどうやって使うのか知りません。替え玉したときに投入するのかな???

長浜ラーメン

いろんなラーメン店に置いてあるラーメンコショー。まだ未体験なので、今度味変するときにつかってみます。

長浜ラーメン

白ごまと一味もあります。

長浜ラーメン

白ごまを入れるとこんな感じ。

長浜ラーメン

高菜も投入。

長浜ラーメン

締めはやっぱり、ライス+スープですな(*´∀`*)

長浜ラーメン

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餃子 350円

長浜ラーメン・餃子

餃子らしい餃子です。羽つきにしたりしていないところが、高感度高いですね。笑

味噌ダレファンの僕ですが、普通のタレで食べても満足できる仕上がりでした。

長浜ラーメン・餃子タレ

白ごはん

こちらも、大と普通サイズがあります。

長浜ラーメン・ライス

  • ライス(大):200円
  • ライス:150円

その他のメニュー

長浜ラーメン

枝豆、冷奴、豚カルビ、ずり塩焼き、チキンバー、ホルモンと、酒のあてメニューも揃っています。運転手は飲めませんけど、代行運転を頼むなりしても飲みたい人が多いのかもしれませんね。笑

長浜ラーメン

店内の様子

入り口から入って右側がカウンター、左側がボックス席になっています。

ちなみに、満席の場合、受付でカウンターかテーブル席かを選択して記入するようになっているのですが、これは無視されます。笑

テーブル席を希望しても、カウンター席に案内されるたり、その逆もあったり。空いた席に案内していくスタイルみたいですね。

テーブル席は、以前は座敷だったんですが、改装されて、キレイになっています。

before

長浜ラーメン

after

長浜ラーメン

入り口付近にある待合もキレイになっていて、順番待ちも快適になりました。

まとめ

お店の場所は、ドライブインやくのの目の前なので、すぐにわかると思います。

長浜ラーメン

オープンキッチンなので、美味しいラーメンがどうやって作られていくのか、しっくり観察できますよ。笑

長浜ラーメン

こちらが完成品。

長浜ラーメン

住所:京都府福知山市夜久野町小倉1396
Tel:0773-38-0823
営業時間:11:00~21:00
定休日:月曜日・第3火曜日

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